La Facultad de Agronomía y Veterinaria (FAV) de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) a través del área de comercialización, ofrece a la comunidad universitaria y al público en general, la venta de productos lácteos, carne, cabrito en canal, hortalizas, fruta de temporada, ganado ovino, caprino y porcino, resaltando que todos los productos tienen su origen en sus propias instalaciones.
El jefe del Departamento de Comercialización, M.C. Sergio Arturo García Hernández mencionó que la prioridad es suministrar la tienda universitaria, y en el mediano plazo retomar los puntos de costumbre, como el edificio central, la zona universitaria poniente y oriente, específicamente en la Facultad de Psicología, con el objetivo de beneficiar a la comunidad de la institución, pero también al público en general.
Además de proveer a los lugares antes mencionados, el departamento de Comercialización cuenta con clientes mayoristas, así como del mercado de abastos a donde se llevan los productos de los invernaderos: elotes, repollo, brócoli, jitomates, cebolla, incluso pescado tilapia, cilantro, rábano, betabel, coliflor, entre otros de temporada.
Los productos lácteos también tienen importante demanda entre los consumidores, como los quesos en todas sus presentaciones: molido, asadero, panela, manchego, saltierra de cabra, crema de litro y litro y medio, leche pasteurizada, mantequilla y requesón. Incluso, el plantel ofrece combos de verduras, hortalizas, lácteos y fruta. Y se contempla retomar la producción de cajeta y dulces a base de leche.
También se tiene a la venta cabritos, corderos y cerdo en canal, animales para pie de cría, y lechones con un peso aproximado de 15 kilos; en breve también se tendrán embutidos, así como algunos cortes de carne, para ello se está equipando el taller de cárnicos para continuar ofreciendo productos de calidad.
Tanto la comunidad universitaria como público en general puede consultar la página web de la Facultad de Agronomía y Veterinaria, así como sus redes sociales en donde se brinda toda la información de los productos o bien pueden acudir a la oficina de comercialización ubicada en el plantel, en un horario de 8:00 a 4:00 de la tarde.
El maestro Sergio Arturo García Hernández, añadió que también tienen a la venta miel de abeja y polen, lombriz roja de california y vermicomposta fertilizante natural. Subrayó que en la cuestión de todos los productos que se ofrecen se compite en el mercado a un precio accesible.
